نخود از دانه‌های خوراکی (حبوبات) است که سرشار از پروتئین و یکی از قدیمی‌ترین حبوبات کشت شده توسط انسان میباشد.

نخود یکی از رایج ترین نوع سبزیجات است و در رژیم غذایی سالم ترین افراد دنیا جای داده شده است.

نخود دارای آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین ب6 (از جمله منیزیم، اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی، فسفر و پتاسیم) میباشد.

نخود نیز برای سلامت قلب مفید است که بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.