توضیحات
پیشتر، اسناد باستانشناسی حدس میزدند که برنج در دره رودخانه یانگ تسه در چین اهلی شده باشد. برنج از آسیای شرقی ، به مناطق جنوبی تر و آسیای جنوبی گسترش یافت.
برنج توسط استعمارگران اروپایی از آسیای غربی به اروپا و آمریکا معرفی شد.
حدود ۹۵ درصد از تولید برنج جهان در چین و هند و آسیای جنوب شرقی میباشد و برنج سفید جزو مهمترین وعدههای غذایی در این کشورها محسوب میشود اما در ایران در استانهای مازندران ، گیلان ، گلستان ، فارس ، خوزستان و پارس آباد ( دشت مغان ) برنج مرغوب کاشت میشود.
