دسر ها معمولا بسیار متنوع هستند و طرفداران بسیار پر و پا قرصی دارند و شیرینی اکثر دسر ها بعد از غذا بسیار دلچسب بوده و به هضم راحت تر آن کمک میکند.شیربرنج هم از جمله دسرهای با اصالت و بسیار خوشمزه و مقوی است که طعم گلاب ناب ایرانی برچسب دلشین ساخت ایران را با تاریخی به قدمت شاهنامه تقدیم حس چشایی شما خواهد کرد. در شاهنامه فردوسی هم با عنوان «شیربا» به شیربرنج اشاره شده است.
این دسر به دلیل وجود شیر سرشار از کلسیم است و همچنین حاوی ویتامین های گروه ب، فیبر، آهن، روی، پتاسیم، منیزیم میباشد.شیربرنج یک دسر زودهضم است که برای همه افراد از جمله افرادی که سیستم گوارش ضعیفی دارند میتواند مناسب باشد.بهترین انتخاب غذایی برای کودکان است. مخصوصا نونهال هایی که تازه از شیر گرفته شده اند و نیازمند منابع غذایی مناسب با هضم آسان هستند.
به دلیل تناسب خوب میزان کربوهیدرات و چربی اشباع شده موجود در شیربرنج، شما پس از میل کردن آن بسیار با نشاط خواهید بود و سطح انرژی بدن شما به میزان قابل قبولی بالاتر خواهد رفت که این مزیت میتواند مورد توجه کارمندان و دانش آموزان و دانشجویان و اکثر گروه های شغلی قرار بگیرد. اگر ورزشکاران این وعده را بدون قند مصنوعی و با شیرین کننده های طبیعی قبل از ورزش مصرف کنند قول میدهم پربازده ترین جلسه تمرینی خود را با کمترین کالری ورودی تجربه خواهند کرد. یک فنجان از این دسر حاوی 10 گرم پروتئین، 50 گرم کربوهیدرات، 6 گرم چربی اشباع شده (مفید) است.
این قسمت از خواص شیربرنج شاید خیلی میان بانوان عزیز پرطرفدار باشد، بله احتمالا همونطور که حدس زدید مربوط به پوست و چاقی ست. شیربرنج یک دسر ویتامینه طبیعی و سرشار از کلسیم است که بودن آن به مقدار مناسب در رژیم غذایی باعث شفافیت و شادابی پوست میشود. همچنین شیربرنج ترکیبی چاق کننده است و بانوانی که دغدغه خوش فرم شدن صورت و تناسب اندام دارند با شمارش کالری و مقدار مصرف شیربرنج میتوانند به راحتی به خواسته شان برسند.
از خوبی های این دسر این است که هرگز تکراری نخواهد شد چون قابلیت ترکیب با بسیاری از افزودنی های طبیعی را دارد مثلا میتوانید شیربرنج را با دارچین، هل، شیره انگور، شکر، عسل، مربای توت فرنگی، مربای تمشک، وانیل، پودر شکلات و بسیاری از طعم دهنده های محبوب نوش جان کنید. و این قابلیت خیلی برای کودکان جذاب خواهد بود.
خب اگر شما هم مثل من هوس کردید یک شیربرنج سرد با کمی دارچین و شکر میل کنید، اصلا نگران نباشید چون طرز تهیه شیربرنج بسیار ساده و سریع است. برنج آش تادباک را بخیسانید (برای طعم بهتر ترجیحا از برنج غیر ایرانی استفاده نکنید) . بعد برنج را روی شعله قرار دهید و وقتی آب آن به نصف رسید شیر را به آن اضافه کنید و اجازه بدید برنج کاملا بپزد و له شود. پس از اینکه برنج خوب پخت کمی شکر به آن اضافه کنید در آخر مقداری گلاب بریزید و پس از چند دقیقه آن در ظرف دسر بکشید و پس از سرد شدن میل کنید.
نوش جان !
دیدگاهی ثبت نشده