صنعت حبوبات در ایران
در طول تاریخ به ویژه زمان معاصر ،
با توجه به افزایش جمعیت آدمی ، کشت و کار و مصرف حبوبات روندی به رشد داشته است.
حبوبات عبارت اند از دانه های خشک خوراکی متعلق به خانواده بقولات ، که طبق طبقه بندی فائو شامل لوبیا ، نخود فرنگی ، نخود معمولی ، لپه ، عدس ، ماش ، لوپن و … می باشند.
بررسی های میدانی نشان می دهد که سرانه مصرف حبوبات در کشور هر سال افزایش پیدا می کند.
به همین دلیل است که علی رغم افزایش میزان تولید حبوبات در کشور ، واردات این محصول روز به روز افزایش پیدا می کند.
برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و کافی ، باید انواع کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، ویتامین ها و … را در سبد غذایی خود جای دهیم.
حبوبات ، منابع مهمی از انواع پروتئین ها و ویتامین های ضروری مورد نیاز بدن هستند لذا نقش کلیدی و مهمی را در سبد غذایی خانوار ایفا می کنند.
در جهان …
کشور های شبه قاره هند و در رٲس آنها هندوستان از جمله بزرگ ترین مصرف کنندگان حبوبات در جهان هستند ؛ 27 درصد مصرف جهانی حبوبات به این کشور تعلق دارد.
65 تا 70 درصد کل تولید حبوبات در جهان به مصرف انسان می رسد و باقیمانده مورد مصرف دامی است که عمدتا به کشور های توسعه یافته در آمریکا ، اروپا و استرالیا مربوط است.
به دنبال افزایش شدید قیمت برنج و محصولات پروتئینی نظیر گوشت ، مرغ و ماهی در بازا و کاهش قدرت خرید مردم برای این اقلام اساسی ، تقاضا برای مصرف حبوبات در کشور به عنوان یکی از پروتئین های جایگزین افزایش یافته است.
حتی بروز پدیده خشکسالی در چند سال اخیر و در پی آن کاهش سطح زیر کشت این مصرف را کاهش نداده و بلکه با عث افزایش مقدار واردات حبوبات به کشور شده است.
بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به 700 هزار تن انواع حبوبات در کشور تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد می شود.
سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود 10 کیلوگرم برای هر نفر است ، اما هر ساله به دلایل مختلف مصرف حبوبات در اواسط پاییز افزایش پیدا میکند.
و اما …
اهمیت و ضرورت صنعت بسته بندی ، امروزه بر هیچ کس پوشیده نیست. بسته بندی آخرین مرحله و تکمیل کننده زنجیره تولید بوده و الزامات ورود کالاهای تولیدی به بازار است. بسته بندی ، آمیزه ای از صنعت و هنر است. شاید به همین دلیل است که یک خریدار ممکن است گاهی اوقات جذب نوع بسته بندی محصول شود تا کیفیت آن .
اما حبوبات تادباک برعکس اکثر برند های موجود در بازار ، هم بر کیفیت بسته بندی و هم بر کیفیت مواد اولیه حائز اهمیت است.
با توجه به اینکه انواع مواد غذایی از جمله حبوبات ، از کالاهای اساسی و استراتژیک زندگی بشر بوده و دارای تقاضای مطلوبی در بازار هستند ؛ لذا اهمیت بسته بندی مناسب آن در سهولت عرضه به بازار ، به شدت محسوس است.
اهداف بسته بندی :
– حفظ کیفیت / محافظت از آسیب دیدگی
– سهولت در شمارش، انبارداری و جابهجایی
– تاثیرگذاری در جایگاه برند و آگاه سازی مخاطب
– تاثیرگذاری در فروش و تشویق به خرید
The next time I read a blog, Hopefully it doesnt fail me just as much as this one. I mean, Yes, it was my choice to read through, but I actually thought you would have something useful to say. All I hear is a bunch of moaning about something that you could fix if you werent too busy searching for attention.
Greetings! Very useful advice in this particular article! Its the little changes that will make the largest changes. Many thanks for sharing!
I want to to thank you for this wonderful read!! I absolutely loved every little bit of it. I have you saved as a favorite to look at new stuff you postÖ
The next time I read a blog, Hopefully it doesnt fail me just as much as this particular one. After all, Yes, it was my choice to read, but I really believed youd have something useful to talk about. All I hear is a bunch of crying about something you can fix if you werent too busy looking for attention.
May I simply say what a comfort to uncover somebody that actually understands what theyre talking about on the internet. You definitely realize how to bring an issue to light and make it important. A lot more people ought to check this out and understand this side of the story. I cant believe you are not more popular since you definitely possess the gift.